Meca grelhada

A Meca também conhecida como o Espadarte, é um peixe que chega a 4,5m de comprimento e pesa até 500kg. É encontrado no litoral da costa brasileira, mas é agressivo e sua captura é difícil. Sua aparência lembra a do Marlin Azul, mas enquanto o Marlin tem carne avermelhada, a Meca tem carne branca.

Vamos lá!

Tempere a posta de Meca com sal grosso (como se fosse picanha). Leve a posta para a grelha, e deixe grelhar por 10 minutos cada lado da posta

Faça um molhinho de manteiga derretida com alcaparras e reserve. Quanto estiver grelhada, retire do fogo. Sirva os pedaços regados com o molho de manteiga e acaparras

Para acompanhar que tal arroz de polvo e camarão para acompanhar? (faça o acompanhamento que mais lhe agrada). A carne da Meca é bem consistente e saborosa.